Koken is een erg grote hobby van mij. Gelukkig heb ik een partner die dezelfde hobby heeft. Samen koken we dan ook wat af. Onze vier kinderen beginnen zoetjesaan meer smaken te ontwikkelen en worden nieuwsgieriger naar ander eten dan de standaard kinderhap. Alhoewel de twee jongsten nog erg weinig lusten. In de weekeinden kook ik veel. Ik probeer altijd vooruit te koken, omdat wij beiden een drukke baan hebben. Sinds kort zijn wij in het bezit van een enorme vriezer, zodat ik het eten makkelijk kan bewaren. Onze keuken is van het formaat mini. Maar wel voorzien van een KitchenAid-keukenrobot (wat een woord) met wat extra accessoires en een goede blender. Daarmee wordt koken een stuk gemakkelijker!
De laatste tijd begin ik mijn oude hobby bakken weer op te pakken. Brood, taart, koekjes, het maakt niet uit. Inspiratie krijg ik meestal van andere blogs of internetsites. Wat is de wereld van koken groot en wat is die wereld via het internet makkelijk te bereiken.
Dit voorjaar hoop ik er op tijd aan te denken om zelf groenten en kruiden te kweken. Toen wij net in ons huis woonden, deden we dat ieder jaar. Maar ineens is die gewoonte uit ons systeem geslopen. Zal wel te maken hebben met het drukke leven. Maar dit jaar hoop ik toch echt die bakken met kruiden en groenten weer te kunnen maken. Dat kan al op eenvoudige wijze met weinig ruimte in de tuin. Wij hebben onze tuin volledig betegeld. Vandaar dat ik van plan ben om met bakken te werken. En als we die dan op de uitbouw plaatsen, vangen die bakken lekker veel zon. Nou ja, eerst even leren om er op tijd aan te denken.
DE SMAAK TE PAKKEN Wat te doen als je van koken houdt, voorstander bent van verse ingrediënten, wars bent van kant-en-klaar en pakjes en zakjes, je je dierbaren wilt voorzien van lekker eten en vier kritische kinderen hebt? Juist: zelf aan de slag gaan. Ik kook met en voor de liefde. Ik betrek mijn kinderen veel bij het koken en laat ze zelf ervaren en proeven. Ook mijn meest kritische vierjarige. Afijn, veel plezier met lezen en zeker ook met koken!
