Nodig:
- 200 gram kookchocola, in stukjes
- 200 ml slagroom
- 2 vanillepeulen
- 200 gram glucose
- 100 gram gezouten roomboter
Bereiding:
- Snij de vanillepeulen open.
- Doe de slagroom samen met de vanillepeulen in een pan en breng aan de kook.
- Haal de vanillepeulen uit de slagroom en verwijder het resterende vanillemerg, doe dit bij de slagroom.
- Doe de glucose door de slagroom en roer goed.
- Schenk het slagroommengsel over de chocolade en roer goed, zodat alle chocolade oplost.
- Voeg dan de gezouten roomboter toe in blokjes. Roer totdat alles is opgelost.
- Schenk de chocopasta in twee schone potjes en zet het een nacht in de koelkast.
- Je kunt de pasta ongeveer een week of vier goed houden, zolang je hem maar in de koelkast bewaart.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten